FRICASSÊ LIGHT ESPECIAL
Ingredientes:
- 200 g de frango cozido e desfiado.
- 1 ramo de salsinha preferencialmente orgânica;
- Floretes de brócolis (orgânico)
- 2 dentes de alho picados;
- Nozes picadas;
- Pimenta do reino preta
- Sal light;
- Orégano seco ou fresco;
- Tomilho seco ou fresco;
- Cebola
- Azeite de oliva extra virgem
Para o molho:
- 200 g de couve flor cozida, (orgânica)
- 6 colheres de cottage sem lactose
- 5 fatias de queijo de búfala ou 8 bolinhas cortadas
- 100 ml de agua mineral
- Noz moscada
- Pimenta do reino preta
Modo de preparo:
- Cozinhar a couve flor no vapor. Em seguida bater os ingredientes do molho branco. Reservar
- Enquanto isto, refogar o frango com a cebola, o alho e os temperos
- Após, colocar o frango em um refratário e cobrir com molho branco reservado. Acrescentar o azeite de oliva extra virgem e as nozes picadas por cima do preparo.
- Levar ao forno preaquecido até gratinar
- Servir com folhas.
Fantástico para a segunda ou terceira fase de nossa dieta.